Tak jsem zase trochu experimentovala… tentokrát v kuchyni. Vašek má rád kuřecí maso, a tak vím, že ač s ním udělám cokoliv, tak se mu prostě zavděčím.

Dostala jsem za oběd pochvalu a tak si říkám, proč se nepodělit s jednoduchým a docela rychlým receptem?


V mrazáku mi už dost týdnů trčely tři kousky kuřecích prs a loňská úroda žampiónů. Kuřecí maso jsem nakrájela na malé řízečky, naklepala a nasolila. Osmažila jsem dozlatova větší cibuli na olivovém oleji a postupně na to přidávala připravené plátky masa a z obou stran trochu osmažila. Poté jsem přidala koření – mletý pepř s bazalkou a vlastnoručně posbírané žampióny, které tomu všemu dodávají tu pravou chuť. Nakonec jsem vše zalila trochou vody a 12% smetanou.

Pod pokličkou se na pánvi maso dusilo něco přes hodinu. No a bylo hotovo. Příprava zabrala všehovšudy asi 15 minut.

Maso se šťávou jsem podávala s těstovinami, sterilovaným okurkem a čerstvou pažitkou ze zahrádky. V létě bych určitě talíř přizdobila nakrájeným rajčetem, okurkem a paprikou nebo třeba oběd doplnila šopským salátem... Na tuto úrodu ze zahrádky si však musím chvíli počkat.

Dobrou zprávou pro mě bylo, že oběd zbyl ještě na další den, takže zítra nemusím vařit… jupí :o)

 

Asi jsem neobjevila Ameriku, přesto přeji dobrou chuť…