rubrika KE STOLU!


Bílkový chlebíček - vůně a chuť prázdnin

Od té doby, co má dcerka alergii už jen na bílek a žloutek její zažívání snese bez problémů, nám doma přebývají právě vaječné bílky. Obvykle je propašuji zbytku rodiny do míchaných vajec, ale když mě zjara oslovila kamarádka, zda bych ji další…

Řezy s věnečkovým krémem

Pekařka (no dobře, přesnější výraz by byl “občas něco pečící žena”) míní, trouba mění...

Domácí jedlé dárky

Posledních pár let mne začalo bavit obdarovávat své blízké dárky, které sama vyrobím (případně s manželem) a mohu se pak radovat, že jim nestojí roky ve vitrínce svíčka (nic proti svíčkám), porcelánová soška nebo knížka, která jim prostě nesedla…

Teplo do bříška

Mám ráda horký čaj a horkou polévku. Když mám splín, uvařím si něco teplého a omotám si kolem břicha deku. To dělám ostatně vždy, když pracuji na něčem energeticky náročném. Během doktorátu jsem měla deku omotanou i v létě... Ale zpět k tématu. V…

Cuketová buchta aneb chvála remosce

Dnes jsem pekla :) Recept: 2 hrnky nastrouhané cukety 1/2 hrnku cukru 2 hrnky polohrubé mouky 3 vajíčka 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 lžička skořice Všechny ingredience smícháme a vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Množství je na…

Krabičková dieta bez krabiček

Nechci se vytahovat, že díky této dietě jsem onoho času měla o 10 kg méně. Ty doby už jsou pryč. Prošla jsem těhotenstvím, porodem, kojením a všechno, ba i víc, nabrala zpátky. Tak se vrhám do toho, co se mi osvědčilo a co mi před 5 lety pomohlo. A…

Sušenky z arašídového másla

Jednoduchý recept na jemné sušenky

Svoboda milovat

Po pěti letech manželství mám v novém domku konečně kuchyň. Pět let jsem "vařila" na dvojplotýnkovém vařiči, který když se rozehřál, vypnul. Nová kuchyň skýtá nové možnosti, ale také nová očekávání. Manžel očekává navařeno a poklizeno (ačkoli sám…

Těstoviny se špenátem

V půlce prázdnin jsem byla na návštěvě u sestřenky a protože je inspirativní ženou, stal se čas u ní velmi obohacujícím. Když jsem odjížděla, vařily jsme špenát.. Neumím ho upravit, aby byl dobrý a proto mě tento recept nadchnul. Jídlo jsme…

Kuřecí prsa s mozzarellou a rajčaty

Tento recept jsem získala od mojí kamarádky, již před dvěma lety, kdy mě pozvala k sobě domů a na oběd uvařila výborné jídlo. Dneska jsem ho po delší době vařila. Je moc dobré a u nás oblíbené, tak se chci podělit.

Jahodové balóny

Každý rok na ně čekám. Jakmile se květnové dny překulí do červnových, už je netrpělivě vyhlížím. U každého stánku hledám očima jejich vábící červeň... Jakmile je objevím, je jasné, že léto už je definitivně tady a nic ho nezastaví.

Před heřmánkem smekni, před bezem klekni

To říkala moje babička. A babičky mají pravdu dokonce častěji než maminky. U babičky i u nás doma to bezem v tomto čase vždycky vonělo, ale maminka „si troufla“ jenom na limonádu, a proto jsem byla překvapená, co všechno se dá z bezu vykouzlit.

Dobrota ke kávě

Jeden pátek jsem šla z kostela a povídala si se Šárkou. Šla na děkanátní setkání mládeže do 15 let a nesla v krabičce úžasnou buchtu, kterou jsem mohla ochutnat. Nadchla mě svou naprostou jednoduchostí, rychlostí a hlavně surovinami, které máte…

Kuřecí na žampasech

Tak jsem zase trochu experimentovala… tentokrát v kuchyni. Vašek má rád kuřecí maso, a tak vím, že ač s ním udělám cokoliv, tak se mu prostě zavděčím. Dostala jsem za oběd pochvalu a tak si říkám, proč se nepodělit s jednoduchým a docela rychlým…

Snídaně šampiónů

Taky ráno radostně vyskočíte z postele v očekávání výborné - nebo vlastně jakékoli - kávy? Nedělá vám problém vstávat brzy pod záminkou užít si klidnou snídani? Taky nezačnete ráno fungovat, dokud něco nesníte? Já tedy ano.

Indie v kuchyni

S velikou radostí v srdci vzpomínám na chvíle, kdy mi bylo zhruba 15 let. Na prázdniny k nám jezdil františkánský kněz Samy z Indie. Moje maminka se s ním seznámila na setkání františkánských terciářů na Vranově u Brna. Jejich první setkání bylo…

Velikonoce jako rodinná slavnost

Letos poprvé jsem se rozhodla Velikonoční svátky přiblížit dětem i prostřednictvím sváteční tabule na Zelený čtvrtek a slavnostní snídaně na Vzkříšení. Po mnoha letech vzpomínání na bezdětné časy, kdy jsme na Zelený čtvrtek chodili se spolčem na…

Bezmasé recepty

Třeba se budou hodit. Fazolové kari s červenou rýží - bílé fazole (přes noc namočené) - plechovka loupaných rajčat (nebo klidně nakrájená neloupaná, ale muž moc nemus - sójová omáčka Tamari (nemusí být žádná, ale já mám pro ni slabost:) - oblíbené…

Kulice Brokulice

Do rubriky Ke stolu! přidávám recept na moje oblíbené bezmasé jídlo jako inspiraci pro postní období.

Vůně tymiánu

Začalo to celkem nenápadně – občasným pokašláním starší dcery. A pak následovala noc, při které jsem jen vzpomínala, jaké je to krásné vstávat do tmy jen tak v průměru třikrát až čtyřikrát.